かほさんちの喫茶店

ナガノとリンゴの関係は、私にとってみれば連想ゲームだったら、必ず言う言葉。

今年もリンゴの季節となりました。


リンゴもいろいろあるけど、お菓子に使いたいのは、やっぱり紅玉。

香りと酸味と皮の色がお菓子にすると活きるから。

紅玉を3コ使って、キャラメル煮を作ると、いろいろ使えて美味しさ満喫できます。

今回は、
アップルキャラメルケーキ

エスプレッソアイスクリームりんごのキャラメル煮添え。

なんかに、活用～。